Hebben we het al over het ‘zwarte goud van Madeira’ gehad, het ‘witte goud’ is ook verre van te versmaden. We hebben het over de Aguardente, om precies te zijn de Aguardente de Cana, letterlijk vertaald het Vuurwater van suikerriet. Het is een hoofd-ingredient van de verrukkelijke Poncha, waar we het al vaker over hebben…
